海鲜近几年越来越受消费者的欢迎了，但如果不是居住在海边，想吃海鲜就得依靠物流配送，因此海鲜的价格往往比较昂贵。海鲜对于温度是有很高的要求的，过高的温度会很容易导致海鲜的腐烂变质。因此在整个配送工程中都要保证海鲜存放地的温度是合适且恒温的比较好。一般来说，不同的海鲜对于温度的要求也不一样，需要相关人员在存放时根据海鲜的特点进行分类存放，保证它在配送过程中时刻保持新鲜。
我国食用海鲜的历史由来已久，从新石器时代，人们就已经懂得采集贝类食用。随着海产品的营养和药用价值逐渐被人认识，海鲜烹饪方法的丰富，海鲜的市场和消费群体明显扩大，海产品需求量逐年增加。近年来，我国海鲜市场从供需平衡到供不应求，以往的龙虾、鲍鱼等海鲜也逐渐进入百姓家。无论从整体的消费人群基数，还是消费频率看，我搞海鲜市场迎来大好机率，海鲜市场蓬勃发展。很多人加入海鲜配送生意中。

新时代网络技术发达，线上购物已经成为居民生活中不可缺少的一部分。人们通过各种平台进行购物，例如服装、食品生鲜类。海鲜味美，对于沿海人来说，几乎是每餐不可缺少之物。但因为海鲜的存放保鲜不易，以前的交通以及物流的落后，对于远离海边的内陆消费者来说，每一种新鲜的海鲜都是一种奢侈品。现在通过海鲜配送，内陆也能够吃饭新鲜的海鲜。

从根本上来讲，海鲜配送行业需要加大对冷链物流方面的投入，满足消费者对的要求，海鲜讲的是鲜，只有冷链体系完善，那样海鲜送到消费者手里，消费者才是满意的。互联网已经深入到我们生活的方方面面，在海鲜物流行业也可以将互联网运用得当，提升农产品质量，保证各个环节相依相连环环相扣，在运输采摘等方面更加注意冷藏保存，追求程度上提高消费者满意度，这样生鲜配送行业将会有很大的发展。

海鲜品质是海鲜配送的基础：
1、海鲜的保鲜期短，因此在源头上就要控制好品质，从而才能减少损耗。除此以外，了解各种海鲜的外观辨别方法，可以帮助我们从视觉、味觉来分辨海鲜的鲜度和品质；
2、海鲜资源的丰富性，在平时的经营过程中，我们需要了解到每个区域产的海鲜及特色海鲜。一般鱼虾贝蟹每个海域都产，但是有些品质上面存在差异，这需要经营者通过长时间的积累，做到心中有数，能够快速找到物美价廉的好海鲜产品。
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