工厂食堂承包的作用是更卫生有序。许多在工厂从事管理工作的人可以发现这种现象，即工厂用餐时间，大量员工会出现在食堂。此时就餐秩序非常重要，良好的秩序可以节省员工排队等候监督的时间。同时，食堂承包也更卫生。
工厂食堂承包的优势有：
1、外包食堂餐饮服务可以节约成本，提高餐饮质量；
2、食堂管理外包的饭菜要求更高，更有服务社会的意识；
3、食堂外包工具应对突发事件，有效解决食品安全、食品口味、员工满意度等共性问题的能力。

工厂食堂承包优势：
1、统一定点配送：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉；
2、食品安全保障：提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有，从头杜绝食物中毒现象的发生；
3、管理人员：精湛的技术，可适合贵公司员工的各种口味；
4、定期培训：聘请、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到的、的服务；
5、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。

午饭虽然只是一个很小的细节，但是细节决定成败。工厂食堂承包如何这些细节：
1、是保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和饭菜的份量；
2、是加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工吃的舒心，吃的放心；
3、是注重搭配，做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”，不仅满足了不同地区员工的口味需求，更符合科学的饮食要求。

承包工厂食堂需要注意什么：
1、一开始你自己要了解一下承包食堂这种行情，和社会政策。包含承包食堂办理的食品经营许可、员工、食堂的标准；
2、然后你要看你是如何给工厂供应饭菜的，有两种方式：、自己自有食堂做好饭菜送至工厂；第二、工厂自带食堂，在厂区内直接做饭菜；
 3、采用种不在工厂做饭的，那么谈的时候就要注意以下几点：食堂供应的就餐人数，第二菜的标配档次，第三就是员工采用哪种方式支付费用；
4、采用第二种在工厂食堂做饭的，要考虑到以下几个问题。、食堂的环境是否符合相关政策要求，出现问题谁来承担责任；第二许可证办理由谁办；第三食材供应由谁采购，第四就是食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付；
5、其中支付费用就关乎到承包食堂的直接利益关系，支付方式：有厂方直接按每人头数支付每月费用；厂方按每人头数各支付一般的就餐费用，剩余部分由每人或现金支付；厂方直接给员工，由员工直接采用自己支付方式提供餐费；
6、除了以上的问题，那就谈谈该怎么立合同吧，这个是中国的传统，立字为据，也是依法办事的依据。合同包含除了上面提到的，还有承包时长、食堂用工、责任卫生等等；
7、合同签好了就标志着达成协议，另外合同上一定有其它未提及的事项要双方再协议视同认可，并要立据。
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