食堂干货配送应该严控食材质量、科学制订菜谱、合理测算价格,提高食堂食品卫生安全工作、杜绝食品卫生安全责任事故,保障用餐安全。
干货一定是去除了水分的,如果是刚采摘的、未晾干的、湿的就不能算干货;很多风干的天然调料都是干货;一部分传统草药既可以是药品,同时也可以是干货;经过风干晾晒的海产品也属于干货。
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干货是老百姓日常生活不可缺少的一部分,市场需求本来就比较大,再加上现在对干货的各种营销,将干货的都宣扬出来,让更多的人开始购买干货,市场需求进一步扩大。
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干货配送应该严控食材质量、科学制订菜谱、合理测算价格,提高食堂食品卫生安全工作、杜绝食品卫生安全责任事故,保障用餐安全。干货原料需要离地25厘米,与墙壁的距离大于10厘米,还需要保持空气流通,防止污染。
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干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品,中国是一个饮食大国,因此全国各地形成了很多干货市场,全国经营干货的商人不在少数,干货业已经是一个相当繁荣的产业,随着生活质量的提高,干货产业会更加发展壮大。
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