江宁众彩物流中心相关人士分析，蔬菜批发价普遍下降，主要是因为产地种植面积扩大，再加上前一段时间天气较好，上市量充足，供大于求造成的。连一些在众彩物流中心做生意的批发大户，如今自己都在外面承包土地种菜。

在蔬菜价格普遍下降的行情下，有些产地甚至因为菜价太低而宁愿让菜烂在地里。在河北省玉田县，大白菜的价格已降至6分钱一斤了仍出现滞销。山东德州不少地方的芹菜由于价格太低无人采摘，田间地头一片冷清。在寿光，尖椒收购价降至2毛5一斤，创10年来最低，不少尖椒都烂在路边垃圾堆里。在中国大的土豆生产基地内蒙古，最近4年土豆的收购价也像坐过山车一样跌宕起伏。

市价格监测部门相关人士表示，蔬菜作为一种特殊的农副产品，其价格变化一直备受各界关注。菜太贵了伤民，菜太贱了又伤农。所以，蔬菜大幅降价未必是好事，农户都不愿意种菜了，肯定又会导致下一轮菜价暴涨。整体平稳才有利于蔬菜市场的健康发展，符合各方长远利益。去年以来，相关部门通过开设农副产品平价店、鼓励农超对接、农社对接等举措，整体上有效稳控了过快上涨的菜价。各地也在加强对蔬菜种植的引导，但对于全国范围而言，目前依然缺乏比较全面科学的规划指导，个别蔬菜依然在延续暴涨暴跌的怪圈。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥也认为，农副产品暴涨暴跌根源上与我国市场产销处置方式相对落后，政府公共服务，特别是顶层设计、规划指导不足有很大关系。要稳定农产品价格，各地政府应承担更多责任。从长期来看，要加强产销衔接的规划，通过各种环境创造诱导产销组织方式的创新，加大产业的发展，强化菜篮子市场负责制；短期来看，应加强市场监测，政府搭建应有的平台，做好促销工作。